農(nóng)產(chǎn)品安.全是維系人們生命和健康的重要因素，構建“從農(nóng)田到餐桌”的農(nóng)產(chǎn)品質量生產(chǎn)與一物一碼溯源體系日益迫切。農(nóng)產(chǎn)品質量一物一碼追溯系統(tǒng)通過在企業(yè)中的應用，有效可靠的實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與追溯。那么是怎樣實現(xiàn)一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的呢？具體流程是什么？下面將會詳細介紹。
一．一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的流程
1、生長時期：幼苗期時，一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)在溫室內農(nóng)作物長出幼苗后，在溫室內選擇有代表性的農(nóng)作物（不低于3株），將標簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并在溫室內安裝無線讀寫設備，定期（如每隔一周）將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)讀寫設備。
2、生產(chǎn)加工：當農(nóng)作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到標簽中；
3、檢測農(nóng)藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農(nóng)藥殘留檢測（某批次隨機抽樣檢測），檢測后，檢測員會把檢測信息保存到該系統(tǒng)；
4、物流信息：當進行農(nóng)作物蔬菜運送時，需要將防偽標簽進行收回，并重置信息（重復使用），一品一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，一物一碼農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達到時間的采集；
5、消費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機二維碼程序（通用）直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。
二．農(nóng)產(chǎn)品質量及管理溯源系統(tǒng)功能
1、農(nóng)產(chǎn)品質量生產(chǎn)管理
以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)檔案信息為基礎，實現(xiàn)對基礎信息、生產(chǎn)過程信息等的實時記、生產(chǎn)操作預警，生產(chǎn)檔案查詢和上傳功能。
2、農(nóng)產(chǎn)品流通管理
以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發(fā)市場經(jīng)營者進行管理，記錄其經(jīng)營產(chǎn)品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的全程安.全管理。
3、農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)督管理
實現(xiàn)相關法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時完成企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
4、農(nóng)產(chǎn)品質量追溯
綜合利用網(wǎng)路技術、條碼識別技術等，實現(xiàn)網(wǎng)站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質量追溯。
